maart, 2016

Chewy bananenbrood granola

Ligt het aan mij of valt Pasen wat vroeg dit jaar? Met Pasen in aantocht kan een lekker ontbijtrecept niet ontbreken natuurlijk. Hoe zit het met jullie Paasplannen? Ik denk dat ik het rustig aan ga doen met uitslapen, ontbijten op bed, paaseieren eten, iets bakken, langs de food en vintage market en lekker luieren. Met mijn gedachten bij Pasen, ontbijten en bakken kwam ik al snel uit bij granola.  En bananenbrood. Bananenbrood granola? Oh yeah. Ik houd van recepten die een soort van samensmelting zijn van twee heel fijne dingen. Ofwel, het beste van twee werelden. Hiervan bestaan meerdere interpretaties. Als je uitgaat van “een combinatie van twee schijnbaar tegenstrijdige voordelen”, dan klopt dit wat betreft deze granola niet helemaal. Bananenbrood en granola zijn wel voordelen maar niet tegenstrijdig, want je kunt ze goed combineren. Ga je voor “de aangenaamste, beste onderdelen van twee zaken”, dan kun je zeggen…

Hotspots Newcastle

Newcastle! De stad van de Geordies, waar meisjes met -10 graden in croptops en torenhoge hakken over straat lopen en van de rivier die door de stad stroomt, high teas en bier. Het is alweer even geleden dat ik op uitnodiging van DFDS met de boot naar Newcastle vertrok. Hier kun je lezen hoe de overtocht was. Het werd een erg leuke trip met vooral heel veel lekker eten. Vandaag dan eindelijk de hotspots die we bezochten in Newcastle op de blog. Ben jij wel eens in Newcastle geweest? Mocht je nog leuke hotspots weten, dan zijn die altijd welkom.