Amsterdam

Hotspot Amsterdam: de Foodhallen

Aanstaande dinsdag is de officiële opening van de Foodhallen in Amsterdam West, maar afgelopen week mocht ik al komen voorproeven. De Foodhallen in Amsterdam is een onderdeel van de Hallen. Een oude tramremise is omgebouwd tot de Hallen Amsterdam met daarin een bioscoop, hotel, een bibliotheek en horeca, waaronder de Foodhallen. 

Hotspot Amsterdam: T

T, Roetersstraat 4 Het leuke aan Amsterdam is dat je in iedere wijk wel weer tegen een straatje aanloopt waar leuke cafeetjes zitten. Een vriendinnetje van mij was net verhuisd en een leuke bijkomstigheid is dat je in je nieuwe wijk weer nieuwe plekken kunt ontdekken. Bij haar om de hoek zit T. T ligt in de Roetersstraat. T is echt zo’n plek waar je als je binnenstapt gelijk een warm huiskamergevoel krijgt. Hier kun je in een zitfauteuil of aan de lange tafel genieten van allerlei lekkers. Alle producten zijn vers en huisgemaakt. Bij T begin je de dag langzaam met een uitgebreid ontbijt met een sterke barrista koffie. Ze hebben wentelteefjes of scones maar ook een eitje met een croissantje. In het weekend serveren ze de hele dag ontbijt. ’s Middags kun je hier terecht voor een uitgebreide lunch. Ze hebben verschillende soorten boterhammen en allemaal klinken ze even lekker….

Hotspot Amsterdam: stadsstrand en bar Roest

Stadsoase Roest, Amsterdam Met dit mooie weer heb ik behoefte aan het strand. Zeker nu het einde van de zomer nadert, probeer ik iedere gelegenheid aan te grijpen en zo veel mogelijk te genieten van de zon. Helaas ligt het strand niet om de hoek. Een oplossing voor ik-wil-naar-het-strand-maar-niet-te-lang-met-de-trein is het stadsstrand. Ik vind een strand in de stad zo speciaal. Dicht bij huis waan je je in een paradijselijke oase van rust, terwijl je uitzicht hebt op voorbijvarende vrachtschepen of voorbijtrekkende treinen. Laatst was ik bij Roest. Roest is meer dan een alleen wat zand in de stad. Roest is een vernieuwende culturele vrijplaats, een creatieve stadsoase met strand, café en bar.Roest is zo’n plek waarom ik het jammer vind dat ik niet in Amsterdam woon. Roest ligt op een karateristieke locatie, namelijk het Koud Gas Gebouw op het Oostenburgereiland. Het historische pand is getransformeerd in een grootstedelijk café. Roest…

Hotspot: cultureel en culinair festival de Parade

De Parade is het paradijs op aarde. Elke zomer reist de Parade de vier grote steden van Nederland af met kleurrijke tenten, een draaimolen, een bioscoop, een silent disco, terrassen en restaurants. Naast allerlei theatervoorstellingen en muziek vind je op de Parade een scala aan culinaire extravaganza. Je kunt hier dus enorm lekker eten. Ze hebben kleine hapjes, maar ook uitgebreide diners. Alle producten zijn biologisch en duurzaam. Zelfs de huiswijn krijg je mee in een plastic ecologisch afbreekbare fles.  De parade begint in Rotterdam en reist dan via Den Haag door naar Utrecht om dit ruim twee maanden durende culturele zomerfestijn te eindigen in Amsterdam. Nog geen plannen dit weekend? Grijp dan je kans, want vandaag en morgen staat de Parade er voor het laatst.  De Parade heeft voor ieder wat wils. Bij Haute Friture haal je, zoals de naam al zegt, het hoogtepunt van de frituur met zelfgemaakte kroketten. Voor wat meer culinairheid ga je naar het…

HOTSPOT AMSTERDAM: Rollende keukens & recept kip tandoori met naanbrood en mangochutney

Rollende Keukens, Westergasfabriek Amsterdam Vanuit de verte komen dikke rookwolken, geuren en kleuren je tegemoet. Één groot culinair openluchtrestaurant dat bestaat uit verschillende eetgelegenheden op wielen. Van gastronomische vreetkarren tot excentrieke vegaballen. Alles wat je kunt bedenken, vind je bij de Rollende Keukens (the Rolling Kitchens) in Amsterdam.Eens per jaar (deze keer van 9 t/m 12 mei) vindt dit gratis foodevent plaats bij de Westergasfabriek. In de tientallen tot keukens verbouwde dubbeldekkers, bakbrommers, campers, vrachtwagens, busjes en aanhangers worden allerlei heerlijke gerechten bereid. Curry’s, vegetarische hoogstandjes, oesters, gegrilde spareribs van het Livarvarken, verse smoothies, ter plekke gerookte vis en nog heel veel meer. Onder het genot van muziek kun je hier genieten van duurzame, lokale en home made gerechten.  De hoeveelheid omgebouwde busjes, campers, aanhangwagens en keukens op wielen was enorm. De keuze was erg lastig, zeker omdat alles er lekker uitziet en recht voor je neus wordt gemaakt. Uiteindelijk…

HOTSPOT AMSTERDAM: Bilder & De Clercq

Bilder & De Clercq, De Clercqstraat 44  Toen ik begin dit jaar in Berlijn was, zat om de hoek van ons appartement Kochhaus. Kochhaus is de eerste winkel in Duitsland waar ze producten verkopen die precies op maat zijn gemaakt voor het bijbehorende recept. De winkel is ingericht naar recept. Toen ik door Kochhaus liep, bedacht ik me dat zoiets ook in Nederland zou moeten komen. Toevallig opende niet veel later Bilder & De Clercq haar deuren.  Bilder & De Clercq is ontstaan vanuit de vraag ‘wat zal ik vanavond doen met eten?’. Het vinden van de juiste en goede ingrediënten kan soms een lange zoektocht zijn. Als je dat bepaalde kruid of ingrediënt dan eenmaal hebt gevonden, dan moet je meteen een hele pot of bos kopen, terwijl je maar een klein beetje nodig hebt. Je koopt al snel veel te veel bij supermarkten. Aan het einde van de…

HOTSPOT Amsterdam: Latei

Latei, Zeedijk 143 Op de Zeedijk in Amsterdam zit Latei: een vintagewinkel en koffiebar in één. Als je binnenkomt weet je niet waar je moet kijken: overal hangen en staan aparte spulletjes. Bij Latei waan je je terug in de tijd. Het is een waalhalla voor mensen die van de sixties en seventies én lekkere taart houden. Het plafond hangt vol met allerlei soorten retrolampen, om je heen staan tweedehands spulletjes en de muren hangen vol met lijstjes. Het leuke aan dit alles is dat het hele interieur te koop is. Van de stoel waarop je hebt gezeten tot het lepeltje in je koffie. Dus terwijl je hier lekker aan je kopje koffie zit, kun je meteen het aanbod bekijken. Ik moet zeggen dat ik pas één keer eerder van dit concept had gehoord. Ik vind het wel echt een heel leuk idee: lekker lunchen terwijl je omringd wordt door alleen maar gekke spulletjes die…

HOTSPOT AMSTERDAM: De Laatste Kruimel

De Laatste Kruimel, Langebrugsteeg 4 Verstopt in de Langebrugsteeg zit de Laatste Kruimel. Als je langsloopt zijn de in de etalage pronkende etagères vol met traditionele taarten en ambachtelijke quiches moeilijk te weerstaan. Naast hartige taarten en zoetigheden vind je op het krijtbord scones, sandwiches, lekkere koffie en smoothies. Ze maken alles zelf met biologische en regionale seizoensproducten. Ook kun je er huisgemaakte delicatessen kopen, zoals jam. Van binnen is de Laatste Kruimel erg klein en knus. Als je geluk hebt, vind je een plekje aan een van de smalle tafeltjes. Maar niet getreurd: alles is mee te nemen.  Als je hier heen gaat, moet je echt de worteltaart proberen. Ik had nog nooit worteltaart op en ik moet zeggen dat ik door dat mopje ”vies hè” ook een beetje nare gedachten had bij worteltaart. Ik ben blij dat ik ‘m toch maar op aanraden heb geprobeerd, want dit was…