Nijmegen

Hotspot Nijmegen: Munt Saladebar

Nijmegen is de stad waar ik ben opgegroeid. Toen ik ging studeren ben ik naar Utrecht verhuisd omdat ik Nijmegen maar saai vond, maar ik moet stiekem toegeven dat het er steeds leuker wordt. Steeds meer leuke plekken openen hun deuren en ook deze keer is Nijmegen weer een nieuwe hotspot rijker: MUNT Saladebar. Eigenlijk zit MUNT er alweer meer dan een jaar, maar een tijdje geleden had ik pas tijd om er langs te gaan.

Hotspot Nijmegen: First Things First

Vandaag weer tijd voor een hotspot op de blog. Dit is weer even geleden, maar onder hotspots vind je allerlei leuke plekken om te eten, te lunchen, te slapen, koffie te drinken of gewoon te zijn. Dit keer was Nijmegen weer eens aan de beurt. In Nijmegen vind je steeds meer leuke plekken om koffie te drinken of te lunchen en ook de hippe industriële restaurants en plekken om te eten zijn in opkomst. Steeds vaker, bij deze hotspots bijvoorbeeld, denk ik zat zoiets nu ook maar in Utrecht. Een goede reden dus om regelmatig nog eens terug te gaan naar Nijmegen.

Hotspot Nijmegen: de Meesterproef

Dat Nijmegen steeds hipper wordt, is duidelijk. Voorheen was mijn lievelingsrestaurant de Firma aan de Waalkade. Toen ik hoorde dat de Firma een nieuw restaurant genaamd de Meesterproef opende, was het eerste wat ik deed een enkeltje Nijmegen kopen. Met hooggespannen verwachtingen ging ik vorig weekend uitgebreid lunchen bij de Meesterproef. Mijn verwachtingen kwamen uit: wat een geweldig leuke plek en een aanwinst voor de stad. Dit is my new favorite place als ik in Nijmegen ben. Zonder twijfel.  De Meesterproef opende begin januari haar deuren op het terrein van de voormalige Honigfabriek aan de Waalbanddijk. Vroeger kwamen hier de kant-en-klare zakjes met E-nummers vandaan. Nu eet je hier vers, lokaal en van het seizoen. Industrieel is hot. Zo ook bij de Meesterproef, maar hier past het extra aangezien er vroeger een fabriek huisvestte. Als je de oude fabriek binnenloopt via een aftandse trap omhoog komt de warmte en de geur van…

Hotspot Nijmegen: the Fuzz coffee & tunes

Van Broeckhuysenstraat 17 Het leuke aan niet meer thuis wonen is, dat als je weer eens in je geboortestad bent, er overal leuke nieuwe plekjes bij zijn gekomen. Zo kun je eigenlijk de stad herontdekken. Een voorbeeld van zo’n herontdekking is de Fuzz Coffee & Tunes in Nijmegen. Een tijdje terug nam mijn moeder mij mee hier naartoe. Zoals de naam al doet vermoeden, geniet je bij de Fuzz van goede koffie met op de achtergrond funky tunes. Bij de Fuzz voel je je snel thuis. Binnen is het knus ingericht met een bonte verzameling aan stoelen, tafels en zitfauteuils. Door de geur van versgemalen bonen en op de achtergrond relaxte muziek heerst er een gezellig huiskamergevoel. Echt zo’n sfeertje waar je wel de hele dag wil blijven hangen. Bij de Fuzz staat koffie centraal. Een goede espresso begint met goede bonen. Op de toonbank pronkt dan ook een knalrode La Marzocco waarmee vader en…

HOTSPOT NIJMEGEN: De Firma

De Firma, Lage Markt 47 Het levende voorbeeld van steeds hipper wordend Nijmegen is de Firma. De Firma staat voor lekker vers, goed en eerlijk eten en drinken. Als je binnenkomt valt het interieur meteen op: een mix tussen oude versleten New Yorkse restaurants, Scandinavisch design en Londonse vintage meubels. Op de met krijtbordverf beschilderde muren staan teksten als “a meal without wine is like a day without sunshine” en “the good life“. Misschien wat oppervlakkig, maar opvallend interieur vind ik altijd veelbelovend. De gerechten die de Firma serveert zijn ter grootte van een voorgerecht. Eten bij de Firma draait dan ook om delen en samen genieten.  Bij de Firma kun je verschillende kanten op. Ze hebben een restaurant, lounge, schenckkamer en terras. De Firma wil anders zijn dan anderen en dat lukt ze. Het motto van de Firma is “eat better, cook simpler“. De producten zijn huisgemaakt, seizoensgebonden, duurzaam en het liefst afkomstig uit…