Noorwegen

Veerbotenmaaltijd: Noorse Svele (pannenkoek)

Inmiddels lijkt Noorwegen al weer een hele poos geleden. Van de zomer ging ik op uitnodiging van Visit Norway mee op culinaire persreis naar de regio Stavanger. Ik moet zeggen dat ik van te voren niet echt een beeld had van het eten in Noorwegen. Ik moest denken aan Ikea-achtige-balletjes, maar dat is natuurlijk Zweeds. Wat ik wist van Noorwegen, is dat kneckebrød er vandaan komt. Voor de reis maakte ik dit recept, wat toevallig ook nog echt leek op het kneckebrød dat bij het ontbijtbuffet lag.

Noorwegen: Regio Stavanger

De afgelopen weken stonden in het teken van Scandinavië. Zo bezocht ik de regio Stavanger in Noorwegen, ging ik op stedentrip naar Kopenhagen (klik hier voor alle hotspots) en treinden we nog een dagje naar Malmö in Zweden. Alleen Finland heb ik nog niet kunnen afstrepen. En morgen ga ik voor een week naar Barcelona, verre van Scandinavisch, maar toch ook wel heel fijn ondanks dat ik er al zo’n zes keer ben geweest (mocht je trouwens nog Barcelona must visit tips hebben, dan mogen ze onderaan in de comments!). Het tripje naar Stavanger was een culinaire persreis georganiseerd door Visit Norway. Samen met vijf andere foodbloggers verbleven we drie dagen in Stavanger. Ondanks dat we er maar kort waren, hebben we ontzettend veel gedaan en beleefd. Natuurlijk stond de trip in het teken van eten en was dit ook wel een van de hoofdactiviteiten (maar dat kan ook niet anders als je met foodbloggers op reis gaat)….

Reisverslag: drie dagen Stavanger in Noorwegen

Na drie geweldige dagen in Noorwegen met vijf andere foodbloggers en een super reisleidster was het gisteravond wel even afkicken toen ik weer thuis was. Afkicken van het mooie Noorwegen, het super gezelschap, de Noorse zalm, de ontelbare gangendiners en perfect passende wijnen, de serene rustgevende natuur, de Noorse koks en het mooie weer (want ja, gister toen wij landden in korte broek regende het pijpenstelen op Schiphol). Vandaag mijn eerste reiservaringen naar de regio en stad Stavanger in Noorwegen. We waren er maar 3 dagen, maar oh wat hebben we geweldig veel gedaan en gezien.