Overig

Een hangtuin in de stad & favoriete kruiden

Woon jij in de stad? En heb je dan wel of geen “buiten”? Ik heb sinds een tijdje eindelijk een eigen balkon. Als je eenmaal een “buiten” hebt, kun je denk ik niet meer zonder. In de zomer wordt je huis gewoon net iets groter. Tussen het werken door probeer ik dan ook zoveel mogelijk te nazomeren.  Nazomeren. Is dat eigenlijk een werkwoord? Toen ik het voor het eerst las, legde ik de klemtoon verkeerd. Ik las na-zo-mé-ren in plaats van na-zó-mer-en, maar dan wordt het opeens een heel gek woord. Nou goed, er is dus sprake van een nazomerse periode. Wie had dat nog gedacht? Ik moet eerlijk zeggen dat ik de hoop al een beetje had opgegeven, maar inmiddels genieten we alweer een paar weken van heerlijk weer. Voor mijn nieuwe balkon, kreeg ik voor mijn verjaardag een Balkonbar. Ik had er nog nooit van gehoord, maar een…

Het boerenleven: 24 uur met Boer Rudi

Afgelopen weekend gingen Marlous en ik de boer op. Op bezoek bij Boer Rudi die een melkveehouderij runt. Ons boerderijbezoek was een initiatief van de ‘Doe maar lekker duurzaam‘ campagne van de Nationale Postcode Loterij in samenwerking met Albert Heijn en Unilever. Boer Rudi maakt de melk voor Ben & Jerry’s, dus toen ik dat hoorde kon ik al helemaal niet meer wachten om te gaan. Gewend aan de stad, was het een hele leuke ervaring om eens 24 uur door het leven te gaan als boerin en meer te weten te komen over duurzame bedrijfsvoering en het belang daarvan. We hesen ons in grote overalls en laarzen en haalden de koeien op uit de wei, gaven kalfjes de fles, reden een rondje op de tractor, schepten koeienvlaaien en aten pannenkoeken en verse vla van rauwe melk. Vandaag lees je meer over mijn dag als boerin.

Oproep: stem op mijn walnoten linzenburger!

Ik ben een klein beetje hyper, want de tussenstand van de burgerwedstrijd is bekend en mijn walnoten linzenburger staat op nummer 2! Zoals je vorige week kon lezen doet mijn epic walnoten linzenburger mee aan een burgerwedstrijd georganiseerd door Hellmann’s. De opdracht was simpel: maak je favoriete burger, maar de wedstrijd allesbehalve. De concurrentie is enorm en ik had dan ook niet verwacht dat mijn burgertjes op nummer 2 zouden staan tussen de 10 andere grote namen.

Terugblik: the very best of 2013

Hebben jullie ook dat de tijd zo snel voorbij gaat? Vandaag is het alweer de laatste dag van het jaar. Een jaar geleden had ik het met Marlous over bloggen, over eten en over koken. Ik eet graag, ik kook graag en ik houd van fotografie. Van Marlous kwam het idee om dit te combineren en een blog te beginnen. Zodoende. Een maand later, februari 2013, begon ik met bloggen op yellow lemon tree. Inmiddels zijn we alweer bijna een jaar verder of je zou kunnen zeggen dat ik nog geen jaar bezig ben. Het lijkt veel korter, maar als ik kijk waar ik nu ben eigenlijk ook veel langer. Terug naar vandaag. 31 december 2013. Oudjaarsdag. Aangezien ik vorig jaar een traumatische ervaring heb opgelopen bij het zelf maken van oliebollen [mijn loshangende haar kwam in de mixer terwijl ik die ochtend net naar de kapper was geweest] weerhoud ik mij daar…

Driedubbele winactie: 555 volgers!

WAUW. WOW. WOEI. Gisteravond laat behaalde mijn blog het magische getal van 555 volgers! Het gaat echt zo snel de laatste tijd. Waar komt iedereen vandaan? Stel ik nodig jullie allemaal uit op mijn feestje, dan zijn dat echt heel veel mensen. Dan moet ik verhuizen. Of een park afhuren. Of een kasteel. Een feestje zit er nu dus helaas nog niet in, maar aangezien jullie altijd van die lieve en leuke comments schrijven, wil ik toch graag iets terug doen. Ik geef daarom drie leuke kadootjes weg. Natuurlijk is het iets culinairs, dat kan ook niet anders. Driedubbel kans dus om te winnen!Stonewall Kitchen delicatessen van CulishopCulishop was zo lief dat ik drie super lekkere producten van Stonewall Kitchen mag weggeven. Culishop staat vol met de lekkerste delicatessen. Zo verkopen ze mooie verse producten, maar ook allerlei sauzen en jams. Stonewall Kitchen komt uit New England en maakt allerlei lekkers in potjes en…

En toen kwam mijn droom uit…

I’ve heard tell that sometimes what you imagine comes true… En zo kreeg Roald Dahl gelijk. Toen ik hoorde dat ik de winnaar ben van het fair en delicious. foodbloggersevent kwam mijn droom uit. Ik heb de ‘Havelaar Award‘ gewonnen, mag mee op een culinaire reis met Max Havelaar naar een nog onbekende tropische bestemming en mijn verslag van deze reis wordt gepubliceerd in delicious.  Drie weken geleden vond het fair en delicious. event plaats. Een dag vol inspiratie, luisteren naar mooie woorden, het proeven van specerijen, Arabische smaken, lekkere worst en mijn lievelingschocolade en het delen van inspirerende verhalen. Alle aanwezige foodbloggers gingen aan de slag met de manier waarop jij geïnspireerd was tijdens deze dag. Ik schreef een post (hier lees je de post terug) over mijn inspiratie. Over hoe nu fairder…  Nu ben ik overdonderd. Echt, ik kan het nog bijna niet geloven, zo blij ben ik. En dan ook nog…

[GESLOTEN] Giveaway: FoodWeLove couscous box

I LOVE FOOD. Dat was waarschijnlijk al duidelijk. Toen ik hoorde van de FoodWeLove box, moest ik dat natuurlijk proberen. Elke maand word je verrast met een box vol eerlijke en mooie producten. Elk product vertelt een eigen verhaal. Toevallig won ik de box van oktober bij Suzanne. Deze box stond in het teken van couscous. Nadia Zerouali, beter bekend van Nadia & Merijn, leert je met deze box hoe het echt moet, couscous maken. Niks wellen, maar stomen. Voorheen wist ik niet beter dan dat je couscous moest wellen. Als je de couscous stoomt, wordt de couscous fluffy en luchtig in plaats van plakkerig. Echt een wereld van verschil. Nadia loves couscous en ik nu ook.Lees verder om te kijken wat er in de box zit en hoe je deze kunt winnen.Dit vind je in de box: natuurlijk couscous, saffraan, saffraanbolletjes (om in de tuin te planten, hopelijk groeit er een saffraanboom uit),…

Foodblogswap: super snel Iers sodabrood zonder kneden

Voor deze foodblogswap mocht ik iets proeven van de smaak van Cecile. Op haar blog deelt zij haar culinaire inspiratie en zo ook Iers sodabrood. Dit recept moest ik wel maken. Ik heb me namelijk al een hele poos voorgenomen om zelf brood te bakken. Normaal vind ik brood bakken altijd een behoorlijke opgave, maar dit brood is in een uurtje klaar. Het heet sodabrood omdat er geen gist aan wordt toegevoegd maar baking soda. Het brood hoeft daarom niet te rijzen. De karnemelk doet net dat beetje extra. Voor wat extra bite heb ik het brood royaal bestrooid met sesamzaad, lijnzaad, hennepzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten. Met dit recept heb je in een uurtje warm vers brood op tafel!Dit heb je nodig voor één brood250 gram volkorenmeel (je kunt ook de helft vervangen voor tarwebloem of een ander soort bloem, dan wordt het wat lichter)125 gram volkoren speltmeel125 gram havermout (als…

Eetfeestje met Simple Pleasures van Annabel Langbein

Laatst kreeg ik het nieuwe kookboek Simple Pleasures van Annabel Langbein thuisgestuurd. Annabel komt uit Nieuw Zeeland en staat bekend om haar recepten met seizoensingrediënten uit eigen tuin. Dit boek hoort bij het tweede seizoen van haar televisieserie de Free Range Cook. Volgens Annabel hoef je geen uren in de keuken te staan om een geweldige maaltijd te bereiden voor een tafel vol gasten en kan koken voor veel eters ook zonder stress. De uitdaging was om haar nieuwe kookboek aan de hand van een eetfeestje uit te proberen. Challenge accepted. Het menuAlles begint met het menu. Voor degene die moeite heeft met kiezen (zoals ik), is een menu samenstellen best een opgave. Er staat namelijk zo veel lekkers in het boek. Herken je dat? Denk je net een definitieve selectie te hebben gemaakt, kom je een paar bladzijden verder nog veel meer lekkers tegen. Wat het makkelijker maakt, is dat Simple Pleasures in het teken…