Hotspot Utrecht: O-café

O-Café Utrecht

Vandaag aandacht voor een nog vrij nieuwe hotspot in Utrecht. Eentje die er vanaf de zomer zit. Houd je van flexwerken met je laptop en daarbij een goede kop koffie? Dan is dit echt iets voor jou. Vroeger een aardappelpakhuis, nu een communicatiebureau en lunchplek in één. Dat is O-Utrecht. O-Utrecht…

Best gezonde banaan chocolademuffins

Banaan chocolade muffins

Twee weken geleden was ik mee als kok op yogamidweek met Hanneke Megens. Vier dagen lang kookte ik het menu: ontbijt, lunch, snack en avondeten. Alles moest glutenvrij zijn en daarnaast waren er ook nog allerlei allergieën en dieetwensen om rekening mee te houden. Best pittig, voor een groep van…

Couscoussalade met feta, sardines, avocado en munt

Couscous salade met feta, sardines, koriander en munt

Het is weer vrijdag. Bijna weekend. Ik heb stiekem al een beetje weekend. Hebben jullie nog plannen? Ik vertrek vanmiddag richting Lochem. Lochem is zo’n plek waar je alleen maar heen kunt gaan voor familieweekenden. No offense als je in Lochem woont, maar het lijkt me echt zo’n familieweekenden plaatsje. Met…

Hotspot Utrecht: BROEI

Broei Utrecht

Vandaag weer een hotspot op de blog. Deze keer in mijn eigen stad Utrecht en ik denk dat het momenteel mijn favoriete lunchplek is: BROEI. BROEI is echt geweldig. Ik ben groot fan. Waar zal ik beginnen?

Hartige tomatentaartjes met geitenkaas

Tomatentaartjes met geitenkaas

Deze tomatentaartjes met geitenkaas doen misschien een klein beetje zomers aan, máár dat mag ook wel met de kou van afgelopen dagen. Ik mis de zomer merk ik. Alhoewel ik het stiekem ook wel lekker vind om een dikke gebreide trui aan te trekken, de eerste mok chocolademelk weer is…

Wortelsoep met gember, amandelen & feta

Word jij ook zo blij van een pruttelende pan soep op het vuur? Ik wel. En zeker van deze wortelsoep met gember die ik voor de Wereldwinkels maakte. Zoals ik eerder vertelde maak ik dit najaar elke maand een fair recept. Al eerder maakte ik deze quinoasalade met geroosterde pompoen en kokosrijst…