camembert

Epic burger project #5.2 Varkensentrecote burgers met appel, camembert & koolsla

Nu mag het nog: dikke, vette epic burgers op een immens broodje met smeltende kaas en een dikke klodder saus. Binnenkort – over de precieze startdatum ben ik nog in dubio, maar waarschijnlijk of eind volgende week of toch maar verstandig na mijn verjaardag begin juni – ben ik van plan om met mijn detox te starten. Hallo detox. Vaarwel kaas. Vaarwel brood. Vaarwel vlees. Vaarwel koffie. Ohja, vergeet de mayonaise niet. Vaarwel leven. Nee hoor, dat laatste valt reuze mee. Toen ik de lijst zag met toegestane producten, was ik echt verbaasd. Ondanks dat je veel niet mag, mag je ook heel veel wel. Het wordt dus geen sapkuur. Kaas ga ik wel missen en brood en kwark. En zonder havermout en koffie in de ochtend ga ik het zwaar krijgen. Toch ga ik het doen, als proef voor mezelf. Een soort van persoonlijke uitdaging. Mijn Epic Burger Project hoef ik…

Herfstwraps met paddenstoelen, brie en agavesiroop

Buiten waait het. Om het huis hoor je zo’n woeij geluid. Regen klettert tegen de ramen. Het is dan nog niet helemaal officieel herfst, maar het komt eraan. Zo lang ik binnen zit, vind ik het heerlijk. Met een kop thee of chocomelk lekker onder een fleechedekentje op de bank. Maar op het moment dat je ’s ochtends wakker wordt terwijl het nog donker is buiten en je net wilt kijken hoeveel uur je nog kunt slapen (het lijkt immers toch midden in de nacht), besef je: het is al ochtend. Maar dan wel een herfstochtend. Niks geen zon die vroeg opkomt, niks geen lange zomeravonden en nee ook geen fluitende vogeltjes. Maar wat dan wel? Nou, deze herfstwraps! Dit herfstgerecht kwam ik tegen op de blog van Suus en ze zijn ZO goed. Je moet ze echt maken. Deze wraps maken de herfstige buien een stuk draaglijker. Met dit soort recepten…