gist

Donut party

Deze kan van mijn bucket-list. Ik houd van lijstjes maken en zelf donuts maken stond al lange tijd op mijn try-before-you-die receptenlijst. Ook houd ik van afstrepen. Doe jij dat ook? Dat als je van iets een nieuwe lijst maakt je er stiekem al iets op zet dat je al bereikt hebt? Misschien houd ik mezelf voor de gek, maar het werkt heel motiverend. Dan heb ik het idee dat ik al goed bezig ben. Deze kan ik dus ook afstrepen. Zo van: zelf donuts maken. En niet zomaar donuts. Nee, perfect luchtige donuts. Daar mag dus een dikke streep door. Al heel lang wilde ik eens donuts zelf bakken. Op Pinterest heb ik een try-before-you-die receptenlijst (klik hier om de recepten te zien) met recepten die ik ooit in mijn leven wil maken. Het zijn vooral episch zoete recepten, zoals no bake cheesecakes,  een ice cream buffet houden, dulche de leche en immens massive chocoladetaarten. Ook…

Foodblogswap: volkoren speltbrood met zaden en pitten

Vandaag op de valreep mijn recept voor de foodblogswap. Het is een echt zondags recept geworden, namelijk zelfgebakken brood. En niet zomaar brood. Nee een recept voor zelfgemaakt speltbrood. Ook nog eens volkoren en vol met zaden en pitten, dus heel gezond. Deze foodblogswap mocht ik een recept uitzoeken uit de kookstudio 4pure van Andrea. Het was weer lastig kiezen, want op Andrea haar blog staan veel lekkere recepten die ook nog eens simpel en eenvoudig zijn. Eerst wilde ik gaan voor de witte fudge, maar aangezien de fudge die ik maakte voor de vorige foodblogswap zo verslavend was, heb ik dat uit zelfbescherming maar niet gedaan. Als ik ook nog verslaafd raak aan witte chocoladefudge, dan komt het denk ik niet meer goed (heb je die fudge nog niet gemaakt, dan echt heel snel doen!). Het werd dus een recept voor zelfgebakken speltbrood.

Foodblogswap: Winston knoopbrood met gezouten honingboter & gele pruimenjam

Toen was het alweer de laatste maandag van de maand. Tijd voor de foodblogswap. Op de een of andere manier kom ik telkens uit bij brood. Ik weet dat brood een beetje uit begint te raken, maar ik vind het nog steeds een van de lekkerste dingen op aarde. De vorige foodblogswap maakte ik dit naanbrood en al eerder een Iers sodabrood. Ik weet niet of het voorbestemd is, maar deze keer werd mij de blog van Marion toegewezen. Een blog in het teken van het zelf bakken van brood. Marions keukenverhaal gaat vooral over brood. Op Marions Kitchen Stories komt de broodliefhebber zeker aan zijn of haar trekken. Ik kon het niet laten om het aantal recepten voor brood te tellen. Er staan – welgeteld dus – 36 broodrecepten op haar blog. Misschien nog wel wat meer als ze niet allemaal vermeld staan. Van de meeste broden heb ik nog nooit gehoord. Zo vind je…