knolselderij

Recept van Bilder & De Clercq: Knolselderij en linzen met hazelnoot en munt

Laatst schreef ik al over Bilder & De Clercq in Amsterdam: een winkel die is ingericht naar recept.  Natuurlijk hebben we de winkel niet verlaten zonder een papieren tas vol met mooie ingrediënten. Het was best lastig kiezen, aangezien alle producten bij Bilder & De Clercq verleidelijk uitgestald liggen met een grote foto van het bijbehorende recept.  Na een paar rondjes te hebben gelopen, is het uiteindelijk een veganrecept geworden met knolselderij en linzen. Ik had nog nooit iets met knolselderij gemaakt. Knolselderijen zien er altijd een beetje gek en onaantrekkelijk uit. Daarom juist leuk om dit recept te proberen. Dus hier het recept voor knolselderij en linzen met hazelnoot en munt (prijs gerecht 3€ per persoon). Alle ingrediënten, mooi verpakt in zakjes en potjes, krijg je samen met de receptkaart mee in een papieren tas.  Dit zijn de ingrediënten 1 zakje Puy linzen 1 kleine knolselderij 1 bakje geroosterde…