lijnzaad

Detoxdilemma & glutenvrij boekweitbrood met amandelmeel, zaden & pitten

Wat ik als eerst even wil noemen is de reactie van mijn vader op deze foto op Instagram. “Zo, dat ziet er lekker uit zeg, met een soort slagroom erop?!”  Nee, dat is gepocheerd ei.  En toen moest ik heel hard lachen. Mijn vader is misschien wel mijn trouwste blogvolger. Hij heeft dan wel geen Instagram, maar checkt wel regelmatig of er al iets nieuws op staat. Zo laatst ook de foto van dit recept.

Kokos havermoutkoeken met banaan

Merry Christmas allemaal! Hoe is jullie Kerst so far? Met Kerstavond heb ik heel cliché Love Actually gekeken in een snuggy (alhoewel Home Alone nog meer cliché was geweest), als ontbijt ging ik voor deze frozen banana peanut butter smoothie en gister hebben we met de hele familie uitgebreid gegeten. Normaal gesproken maak ik ook altijd een gang, maar dit jaar had ik even geen zin om te koken. Mijn moeder maakte een heus 6-gangen-menu. 

Glutenvrij knekkebrød & op weg naar Noorwegen

Vanochtend ging de wekker om 4.30 uur. Vroeg. Heel vroeg. De reden hiervoor is dat ik twee uur later op Schiphol moet staan met mijn grote koffer die eigenlijk veels te groot is voor drie dagen. As we speak zit ik waarschijnlijk in het vliegtuig naar Noorwegen. Samen met vijf andere foodbloggers mag ik namelijk mee met Visit Norway als culinair journalist naar de regio Stavanger waar het food festival Gladmat Festival bezig is.