munt

Veggie wraps met zoete aardappel, spicy kikkererwten en hummus

Oh, jongens! Deze wraps wil ik echt even met jullie delen hoor, want ze zijn echt lekker en o zo simpel. Dit recept voor veggie wraps maakte ik weer voor Dille & Kamille. Dit keer moest het een recept zijn met lekker veel groenten. Nu vind ik zoete aardappel echt typisch comfort food, dus goed passen bij de winter die eraan komt. Hebben jullie trouwens al handschoenen aangehad? Ik nog niet, maar wel bijna. Alhoewel het gister weer een halve zomerse dag was, mag vandaag de warme trui weer aan. Perfect weer dus om deze wraps te maken! 

Een hangtuin in de stad & favoriete kruiden

Woon jij in de stad? En heb je dan wel of geen “buiten”? Ik heb sinds een tijdje eindelijk een eigen balkon. Als je eenmaal een “buiten” hebt, kun je denk ik niet meer zonder. In de zomer wordt je huis gewoon net iets groter. Tussen het werken door probeer ik dan ook zoveel mogelijk te nazomeren.  Nazomeren. Is dat eigenlijk een werkwoord? Toen ik het voor het eerst las, legde ik de klemtoon verkeerd. Ik las na-zo-mé-ren in plaats van na-zó-mer-en, maar dan wordt het opeens een heel gek woord. Nou goed, er is dus sprake van een nazomerse periode. Wie had dat nog gedacht? Ik moet eerlijk zeggen dat ik de hoop al een beetje had opgegeven, maar inmiddels genieten we alweer een paar weken van heerlijk weer. Voor mijn nieuwe balkon, kreeg ik voor mijn verjaardag een Balkonbar. Ik had er nog nooit van gehoord, maar een…

Couscoussalade met feta, sardines, avocado en munt

Het is weer vrijdag. Bijna weekend. Ik heb stiekem al een beetje weekend. Hebben jullie nog plannen? Ik vertrek vanmiddag richting Lochem. Lochem is zo’n plek waar je alleen maar heen kunt gaan voor familieweekenden. No offense als je in Lochem woont, maar het lijkt me echt zo’n familieweekenden plaatsje. Met een plaatselijk kalebassen museum, fietsroutes en veel natuur. Het ligt in Gelderland of vlakbij Overijssel, maar in ieder geval ver weg van thuis. Twee-en-half-uur met de trein, als je gelukt hebt en het boemeltje rijdt. Anders drie uur of nog iets langer. Familieweekenden. 

Bruschetta met vijgen, blauwe geitenkaas & munt

Vandaag de aftrap van een samenwerking waar ik ontzettend blij van word: ik ga recepten ontwikkelen voor Dille & Kamille! Elke vrijdag ga ik aan de slag met zo veel mogelijk ingrediënten en producten van Dille & Kamille. Deze recepten komen zowel op mijn blog als op de website van de winkel te staan.

Erwtensoep uit de soepblender van Cuisinart

Hoera: +1500 volgers! Maandagmiddag bereikte mijn blog een nieuwe mijlpaal: 1500 volgers op Bloglovin. Het moment ging te snel om er een screenshot van te maken, want voor ik het doorhad zat ik alweer op de 1501.  Ik weet nog goed dat ik eind november vorig jaar op het magische getal van 555 zat. Mijn vader zegt nog vaak “weet je nog, in november had je 555 volgers, dat lijkt nog maar zo kort geleden”. Tijd dus voor een klein feestje! Vandaag wil ik iedereen bedanken voor al jullie leuke, lieve, enthousiaste, spontane en in tijden van detox bemoedigende en steunende reacties.