panko

Epic burger project #5.2 Varkensentrecote burgers met appel, camembert & koolsla

Nu mag het nog: dikke, vette epic burgers op een immens broodje met smeltende kaas en een dikke klodder saus. Binnenkort – over de precieze startdatum ben ik nog in dubio, maar waarschijnlijk of eind volgende week of toch maar verstandig na mijn verjaardag begin juni – ben ik van plan om met mijn detox te starten. Hallo detox. Vaarwel kaas. Vaarwel brood. Vaarwel vlees. Vaarwel koffie. Ohja, vergeet de mayonaise niet. Vaarwel leven. Nee hoor, dat laatste valt reuze mee. Toen ik de lijst zag met toegestane producten, was ik echt verbaasd. Ondanks dat je veel niet mag, mag je ook heel veel wel. Het wordt dus geen sapkuur. Kaas ga ik wel missen en brood en kwark. En zonder havermout en koffie in de ochtend ga ik het zwaar krijgen. Toch ga ik het doen, als proef voor mezelf. Een soort van persoonlijke uitdaging. Mijn Epic Burger Project hoef ik…

Epic burger project #5.1 Fusionburger van garnalen met avocado & mango (in een broodje van sla)

Afgelopen donderdag verschenen de eerste Twitterberichten over de Paas Foodybox. Dat hij immens was, vol zat met mooie producten, dat mensen blij waren dat ze geen vegetariër zijn en dat de doos in een plas water stond. Desbetreffende dag was ik de hele dag niet thuis. Vurig hoopte ik dat een van mijn huisgenoten thuis zou zijn, om de box in ontvangst te nemen. In de groepsapp vroeg ik nog of er een grote doos was bezorgd, maar het antwoord was een teleurstellende ‘nee’. Later die avond kwam ik thuis. Geen doos. Wel een oranje-wit-papiertje op de deurmat. Dat kon maar één ding betekenen: de doos was bij de buren bezorgd. Normaal ben ik niet zo van het laat aanbellen, maar er brandde nog licht en dit was wel een soort van noodgeval. Gelukkig waren de buren nog wakker en met het excuus dat zij anders morgen een plas water…