recept

Easy peasy gerechten voor een eetfeestje voor 8 personen

Gister organiseerde ik een dinnerparty voor vriendinnen ter ere van mijn verjaardag. Eerst wilde ik allerlei nieuwe gerechten gaan uit proberen, maar later bedacht ik me dat ik net zo goed iets kon maken waarvan ik wist dat het lekker zou smaken. Daarnaast vind ik het ook ongezellig om de hele avond in de keuken te staan. Natuurlijk wil je wel een tafel vol met lekkers maken. Deze gerechten kosten niet veel tijd en zijn makkelijk overdag al te maken zijn. Aangezien wij een minuscuul oventje hebben en er dus maar één baksel tegelijk in kan, heb ik gerechten gekozen die je net zo lekker koud kunt eten. Aangezien twee vriendinnen vega zijn, is het uiteindelijk een vegadiner geworden. Na het kiezen van de gerechten komt het tafeldekken. Als student is dat nog best een opgave. Op mijn kamer heb ik namelijk geen grote eettafel, alleen een bureautje. Ik heb dus twee verschillende…

kikkererwtenburger met geitenkaas en biet

Precies een jaar geleden zat ik samen met een vriendinnetje bij Coogee Beach in Sydney deze burger te eten met een bring your own (BYO) fles rode wijn en een puntzak huisgemaakte frietjes. Na de hele dag op het strand te hebben gelegen en hongerig te zijn geworden, kwamen we bij MOO Gourmet Burgers terecht. In Australië kun je echt de lekkerste burgers ooit eten. Dus als we niet op de campground bij onze campervan kookten, gingen we uit eten bij een burgerbar. Omdat alles ons lekker leek en we nooit konden kiezen, deelden we altijd twee verschillende burgers. We hebben dus veel soorten burgers geprobeerd, maar deze burger van kikkererwten met geitenkaas en bieten was een van de lekkerste! Toen ik vandaag mijn reisdagboekje aan het doorlezen was om te kijken wat we toen aan het doen waren, kreeg ik gelijk weer zin in deze burger. Nu een jaar later eet ik…