Over 5 dagen is het zover: de start van alweer de achtste editie van de Fairtrade Week. Van zaterdag 25 oktober tot en met zaterdag 2 november staat alles een week lang in het teken van Fairtrade.
Heb jij iets met Fairtrade? Ik zelf houd van producten met een verhaal en zo ook van de boerenverhalen van Fairtrade. Al eerder maakte ik deze hele lijst recepten met fairtrade producten en vorig jaar won ik met deze blogpost de Fairtrade Blogger Havelaar Award. De waanzinnige prijs is een reis naar theevelden in Sri Lanka aankomende december.
De reis is nog eventjes wachten, maar de Fairtrade Week vindt volgende week al plaats. Om alvast in de stemming te komen, beginnen we vandaag met een fair mango lassi.
Fairtrade
Fairtrade helpt boeren en arbeiders in ontwikkelingslanden op weg naar een beter bestaan. Fairtrade probeert ervoor te zorgen dat zij een betere plek verkrijgen in de handelsketen, zodat zij kunnen leven van hun werk en daarnaast kunnen investeren in een duurzame toekomst.
Eerlijke producten verkregen uit eerlijke handel. Dat is waar het bij Fairtrade om gaat. Geen kinderarbeid, veilige en goede werkomstandigheden en een leefbaar loon.
Fairtrade gecertificeerde boerenorganisaties en plantages krijgen altijd de Fairtrade minimumprijs voor het product. Daarnaast krijgen zij de Fairtrade premie. Door standaarden te zetten krijgen boeren een betrouwbaar inkomen waarmee ze kunnen investeren in hun onderneming, de toekomst van hun kinderen en de gemeenschap
De Fairtrade Week
Zoals gezegd start aanstaande zaterdag de Fairtrade Week. Een week lang staan veel supermarkten, bedrijven en gemeenten in het teken van Fairtrade en word je geprikkeld om eens Fairtrade producten op het boodschappenlijstje te zetten.
De laatste tijd koop ik zelf ook steeds bewuster mijn boodschappen. Natuurlijk is het als net student af zijnde verleidelijk om het goedkoopste product te kiezen, maar toch probeer ik steeds bewuster te kiezen.
Vroeger dacht ik dat het ingewikkeld of veel duurder is om Fairtrade producten te kopen, maar dit valt reuze mee. Het assortiment Fairtrade gecertificeerde producten is uitgebreid en op steeds meer plekken verkrijgbaar. Natuurlijk scheelt het wel wat in prijs, maar als je dan bedenkt dat je daarmee bijdraagt aan een beter bestaan van boeren, vind ik het meer dan waard.
Maak een verschil met één keer per dag Fairtrade. Dat kopje koffie, die banaan of dat handje noten. Het is eigenlijk heel makkelijk.
Mango lassi met fairtrade mango
Ook ik zal de aankomende week aan de slag gaan met Fairtrade producten. Om alvast warm te lopen vandaag een fair recept: mango lassi. Ondanks dat mango lassi verre van Thais is, doet het mij toch denken aan Thailand. Vorige zomer was ik in Thailand en daar dronk ik elke ochtend een mango lassi bij het ontbijt. Toen heb ik mango lassi helemaal ontdekt.
Deze mango lassi is gemaakt met kokosmelk en kokosrasp uit Sri Lanka, mango uit Thailand en honing uit Guatemala. Het is dus een soort van Sri Lanka, Thailand en Guatemala in de mix.
Voor dit recept gebruikte ik verse mango, maar je kunt ook de Thaise fairtrade mango uit blik nemen. Naast ananas uit blik bestaat er nu ook fairtrade mango uit blik. De mango komt van de boeren van de Poo Pluk Saparot Fairtrade Group uit Thailand. De mango’s worden bij de fruitverwerkingsfabriek geschild en gesneden en vervolgens ingeblikt op lichte siroop. Handig als de mango niet in het seizoen is of als je geen zin hebt zelf mango te snijden. Neem je mango uit blik? Laat dan de honing achterwege. Behalve als je van zoet houdt natuurlijk.
Hoe sta jij tegenover Fairtrade? En koop jij wel eens fairtrade producten?
Fairtrade mango lassi
Ingrediënten voor 2 personen
250 ml fairtrade kokosmelk
250 ml yoghurt
2 fairtrade mango’s of fairtrade mango uit blik
1 el fairtrade honing
gemalen kardemom naar smaak
6 ijsblokjes
voor erover
fairtrade kokosschaafsel
scheutje kokosmelk
Doe de kokosmelk, yoghurt, mango in stukjes, honing, kardemom en ijsblokjes in een blender en meng tot een glad geheel. Verdeel de mango lassi over twee glazen.
Strooi er nog wat geraspte kokos over en nog een scheutje extra kokosmelk.
Drink met een rietje.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Max Havelaar.
Dit lijkt me heerlijk! Ik wist niet dat fairtrade mango in blik bestond, handig want ik heb altijd zo’n hekel aan het snijden van mango’s! Ik eet op dit moment lang niet alles fairtrade, maar één fairtrade product per dag gaat wel lukken :).
Ja dat is dus nieuw! Zeker handig als je niet van het schillen houdt. Ik heb inmiddels wel een handige manier ontdekt dus dan is het niet meer zo erg.
Eentje per dag is ook al super toch! Daar begint het mee :)
Dit ziet er heerlijk uit. Wel fijn om te maken als je de regen een beetje zat bent maar wat is het eigenlijk nog mooi weer voor eind oktober. Ik ben het helemaal met je eens ook al is het 1 stap of 1 product alle kleine beetjes helpen en het is nog lekker ook.
Liefs Suus
Echt he? Dit weekend leek nog wel zomer. Dan kan zo’n mango lassi best wel. Ja precies ook dat maakt al een klein verschil :) xx
Jaaa, ik houd van eerlijke producten, geweldig zo’n faire trade week!!
Yes, vind ik ook! Leuk :)
Mango Lassi is zo lekker! Heel zomers, maar eigenlijk ook heerlijk voor de herfst natuurlijk (helemaal met die kardamon). Dankjewel voor het fijne recept weer!
Precies! Kan ook best met wind en regen ;) kun je gelijk terugdenken aan vakantie.
Wat super gaaf dat je naar Sri Lanka mag! Het recept ziet er weer heerlijk uit :)
Jaaaa kan ook echt niet wachten. Dankjewel!
Dit ga ik echt een keertje maken! Klinkt echt heerlijk :-)
Leuk! Laat je weten hoe het smaakt?
Een van mijn vriendinnen is gek op Mango Lassi. Ik heb het nog nooit gedronken. Het lijkt me heerlijk. Ik koop regelmatig Fair Trade producten.
Oh snel doen dan hoor ;) leuk dat je ook regelmatig Fairtrade koopt!
Oh men, dit klinkt echt heel erg lekker! Ik ga het maken met soja yoghurt (naturel) en agave ofzo, ipv honing. Lekkerrr!
Haha jaaa niet helemaal vegan maar wel bijna! En makkelijk vegan te maken.
Vraagje; in welke winkel vond je de fairtrade mango stukjes? Overal waar ik ernaar zoek zie ik alleen de ananas-variant, of de niet fair-trade waarin ook gelijk heel veel extra suiker zit. Alvast bedankt!
De mango uit blik hebben ze bij de WAAR winkels als het goed is. Het moet ook bij de reguliere supermarkten komen, net als de ananas, maar misschien hebben nog niet alle winkels het omdat het nog een redelijk nieuw product is?
In deze mango uit blik zit wel ook toegevoegde rietsuiker, want ze zijn op siroop (en niet zoals de ananas op hun eigen sap).