 |
| De Keuken van Thijs, Biltstraat 83 |
De Keuken van Thijs zit in een straat waar ik voorheen eigenlijk nooit kwam: de Biltstraat. Ondanks dat deze straat toch welbekend is en zelfs in Monopoly voorkomt, lag het op de een of andere manier uit de route. Zonde eigenlijk, want het is een hele leuke straat. Een tijdje terug wilde ik weer eens ergens lunchen waar ik nog nooit was geweest, dus besloot ik naar de Biltstraat te fietsen. We kwamen uit bij Thijs. In zijn keuken maakt hij de lekkerste broodjes en biologische boterhammen.
Ik ben blij met Thijs, aangezien ik afgelopen weekend verhuisd ben naar een zijstraat van de Biltstraat (dat verklaart ook de radiostilte op de blog). Niks meer uit de route. Voortaan hoef ik niet meer van het begaande pad af te wijken, want deze straat is nu mijn pad. Sinds een paar dagen zwaai ik dan ook iedere ochtend vanaf de fiets op weg naar het station even naar Thijs.
Op de een of andere manier smaken boterhammen altijd lekkerder als iemand anders ze voor je maakt (vooral moeders zijn hier goed in). Dus heb je zin in boterhammen zoals alleen een ander ze kan klaarmaken? Ga dan naar Thijs’ zijn keuken!
Alles uit Thijs’ keuken is vers. Zo krijg je een stukje zelfgemaakte koek bij de koffie, is de tonijnsalade huisgemaakt en de carpaccio zelf gesneden. Op de kaart staan enorm veel broodjes en biologische boterhammen. Een pain met parmaham of gegrilde groenten en parmezaanse kaas of dikke zelf gesneden boterhammen met boerenkaas of huisgemaakte eiersalade.
Naast broodjes hebben ze ook salades, een dagsoep en quiches. Aan de leestafel kun je ’s ochtends de krant lezen met een lekker ontbijt en goede espresso. Ook de thee is erg lekker. Bij Thijs ontdekte ik kamillethee, waar ik inmiddels een lichte verslaving voor heb ontwikkeld.
Beetje lui? Thijs smeert zelfs je broodpakket. Net als vroeger. Zo maakt hij complete lunchpakketten met een boterham, plak ontbijtkoek, stuk fruit en pakje melk. Dan voelt het helemaal alsof je bij Thijs thuis in de huiskamer zit, terwijl hij een boterham om mee te nemen voor je smeert in de keuken.
De lunchroom is klein en knus, want Thijs gaat graag met zijn bakfiets op stap. Zo kun je alles ook online bestellen en laten bezorgen. Je moet dan wel met z’n vijven zijn of gewoon heel veel honger hebben, want bezorgen kan vanaf vijf broodjes.
Wat ziet het er leuk uit! Ik hou echt van zaakjes die zo lekker persoonlijk aandoen. De broodjes zien er ook goed uit. Chill dat je er zo dichtbij woont!
Leuk he van die persoonlijke zaakjes. Een verhaal erachter doet altijd wat extra’s
Ziet er leuk uit en die broodjes lijken me heerlijk. Ik ga zaterdan winkelen in Utrecht, dus wie weet kan Thijs een boterham voor ons smeren.
Leuk! Veel plezier alvast.
Ik moest echt lachen om de zin; ‘ik ben blij met thijs’ :) Wat ziet het er gezellig en lekker uit. Ik ga deze tip zeker onthouden. Een vriendin van mij woont in Utrecht, en als ik binnenkort bij haar langs ga, sleep ik haar mee naar thijs :)
Hahaha aaah ja, maar ik ben dan ook echt blij met hem (en vooral zijn keuken natuurlijk) ;) leuk! Je vindt het vast leuk.
Wat ontzettend leuk dat er steeds meer van zulke knusse en persoonlijke zaakjes ontstaan! <3 Het concept doet me een beetje denken aan de lieve dame die in het piepkleine Franse keukentje sandwiches voor de Parijse burgers klaarmaakt, ook al zo'n schattig initiatief!
Aaah ja inderdaad. Dat soort cafeetjes zijn het leukste. Zo at ik ooit eens in Istanbul bij zo’n lieve mevrouw die echt drie tafeltjes had en de lekkerste Turkse gerechten kookte in haar keukentje.
Ja de keuken van thijs is leuk! Ik kom er idd ook niet zo vaak omdat het net uit de route ligt, maar dat is straks natuurlijk niet meer zo’n probleem! ;-)
Wordt onze nieuwe hang-out spot ;) kan niet wachten tot we bijna buren worden.
Klinkt goed en ziet er leuk uit!
Wij hebben hier (in het kleine gat waar ik woon) ook een soortgelijk tentje: vers brood, biologisch, home made koekjes en quiche etc. Ook heel leuk.
En toch vind ik het dan jammer dat ik niet in een grote stad woon en alsmaar opnieuw zulke leuke zaakjes kan ontdekken!
Aah..waar woon je dan? Dan zal het er ook wel heel druk zijn denk ik? Je kan altijd nog naar de stad verhuizen :) genoeg te ontdekken!
Haha nee, want bij ons zijn dat soort dingen helemaal niet in trek want er wonen bijna geen hippe jonge groene mensen haha.
Ik woon in het prachtige Zeeuws Vlaamse land ;).
Klinkt heel erg leuk! Ik woon zelf in Utrecht, maar kende de Keuken van Thijs niet. Snel maar eens langs gaan!!
Zeker eens doen!
Dit klinkt als een heel leuk zaakje. Ik was maandag nog in Utrecht (ligt namelijk niet heel erg in de buurt). Erg jammer dat ik toen nog niet van dit zaakje had gehoord want anders was ik er sowieso gaan lunchen. Ik ga het onthouden voor de volgende keer als ik in Utrecht ben! P.s. ik vind kamille thee ook echt heel lekker zo af en toe.
Ah jammer! Maar Utrecht zit vol met leuke plekken, dus je hebt vast iets anders leuks gevonden :)? Volgende keer, heb je weer een goede reden om terug te gaan ;)
Heel leuk geschreven over Thijs! En over de weer fraaie foto’s gaat je vader niks meer zeggen. Voorlopig dan hé?
Bedankt paps ;) ben benieuwd hoe lang je het volhoudt haha.
oef, lekker! ik heb al zoveel gehoord over de keuken van thijs.. binnenkort maar eens langsgaan :) ook al woon ik aan de andere kant van de stad ;)
xo, cheyenne
Aah leuk, het is in ieder geval wel de moeite! En daar in de buurt zitten ook allemaal andere leuke winkeltjes en cafeetjes.
Dat ziet er goed uit, krijg gelijk weer trek!
Jaa Thijs is leuk he! En wat leuk dat je nu in wittevrouwen woont, ik ben jaloers hoor! Heb je een leuke kamer?
Leuk dat je het kent, Door! Ja, wel even wennen hoor Wittevrouwen als je uit het “ruige” Overvecht komt (best een hoog bakfietsgehalte hier en ik mis vooral de Turkse groentewinkeltjes), maar verder echt super hier! Heb een hele mooie kamer, met grote ramen en hoog plafond dus heel veel licht :) in welke wijk woon jij?
Ik kende dit helemaal niet! Ziet er goed uit! Ga er ook maar snel naartoe :)
Ik heb een leuke giveaway op mijn blog zou leuk zijn als je meedoet :)
XxX
http://fabulousstylews.blogspot.nl/2013/10/giveaway-webshop-sibin.html