Mijn ontbijt is niet altijd zo overdacht geweest als de laatste tijd. Alweer even geleden ruilde ik mijn bak met voorgefabriceerde cruesli in voor smoothies, kwark met zelfgemaakte granola en havermout. Het lijkt misschien meer werk, maar deze ontbijtjes heb je zo gemaakt. Het verschil zit ‘m erin dat ik nu tot de lunch vol zit, terwijl ik voorheen na twee uur alweer trek begon te krijgen. Het ontbijt zet de toon voor de dag. Daarom deze super lekkere overnight oats met banaan uit de oven
Voor 1 persoon
200 ml amandelmelk (of sojamelk of rijstmelk)
40 gram speltvlokken of havermout
snufje zout
1 tl kaneel
25 gram rozijnen
1 banaan
De avond ervoor
Doe alles (behalve de banaan) de avond van te voren in een ovenbestendige kom. Roer door elkaar en zet een nacht weg in de koelkast.
De volgende ochtend
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de banaan in plakjes. Verdeel dit over de overnight oats en zet ongeveer 10 minuten in de oven totdat de banaan bruin begint te kleuren. Bestrooi met wat kaneel, lijnzaad en eventueel een lepel yoghurt.
Banaan uit de oven lijkt me heel lekker! Ik ga je receptje even opslaan :D
Ik heb je receptje overgeschreven, zodra ik thuis ben ga ik het eens testen :)
Di t ga ik zeker proberen, ik ben niet zo’n fan van de overnight oats als ze koud zijn, maar misschien uit de oven? Lijkt me erg lekker!
Ik vind warm ook veel lekkerder dan koud, maar doordat ze wel een nacht gestaan hebben wordt het heel lekker :)
Yum wat een heerlijk idee, zeker nu het ’s ochtends weer koud en donker begint te worden.
Liefs Suus
Echt he! Dan heb ik ook weer zin in verwarmend ontbijt
Hmm lekker is dat he! Ik maak het zelf ook wel eens, maar dan doe ik er savonds bevroren frambozen uit zo’n pakje bij, ook super lekker :)
Met banaan heb ik nog nooit gehad, ga ik ook eens proberen
Dat is ook een goed idee met bevroren frambozen! Ga ik eens proberen.
Klinkt lekker!
Speciaal recept, eens proberen!
Oeee, klinkt erg lekker! Ga ik zeker onthouden, dan voor de tip.
Ik heb er walnoten bij gedaan, ook erg lekker!
Dat is ook echt lekker he :)
Deze ga ik maken!!! Vast heel erg lekker voor een heel vroeg ontbijtje. Morgen gaat om half 6 de wekker….meteen de oven aan zetten en even later hopelijk smullen :). En ook ik houd niet zo van overnight oats uit de koelkast, ik heb meestal mijn eigen variant die ik ’s morgens maak en dan een uurtje laat staan buiten de koelkast. Maar dit is ook een erg goede oplossing als je warm lekkerder vindt. Ik ben benieuwd!
Pfoe nou dan ben je nu al even wakker! Ik hoop dat het gesmaakt heeft :)
Yum, ik kijk ernaar uit!
Hopelijk valt ‘ie in de smaak morgenochtend :)
Mooie cups heb je trouwens :)
Dankjewel! Zijn van dille en kamille :) echt handig. Ze hebben in dezelfde uitvoering ook de spoons
ik ga dit morgen maken, ben benieuwd!
Lekker! Ik hoop dat het gesmaakt heeft?
Hoort het nog zacht en vloeibaar van binnen te zijn? Het leek een beetje op gewone havermout eigenlijk!
Oh gek! Nee het moet wel meer knapperig en droog worden. Misschien wat langer in de oven? Of wat minder melk gebruiken?