Luie hartige taart met blauwe kaas & gedroogde vijgen

Whenever I feel the need to exercise, I lie down until it goes away – Paul Terry Lui. Oftewel – zo quote het woordenboek – afkerig van inspanning of werk. Dat is wat deze taart is. Easy, lazy, eenvoudig. Met zinderende deadlines in aantocht en ook nog de kou van afgelopen maandag, mag…

Hotspot Rotterdam: de Burgertrut

Burgertrut, Boomgaardsstraat 71 Het is weer tijd voor een hotspot. Dit keer in Rotterdam. Een primeur, wel te verstaan. Hoewel Rotterdam volgens mij om komt van de gezellige eettentjes, vind ik het op de een of andere manier toch altijd lastig om een leuke plek te vinden om te eten.…

Frozen banana smoothie met hazelnoot pindakaas

Ontbijten met een milkshake, maar dan anders. Deze look-a-like is een gezonde variant maar smaakt net zo creamy. Net alsof je al om 7 uur ’s ochtends bij de MacDonalds zit. Deze frozen banana smoothie met hazelnoot pindakaas is zo dik en romig, dat ‘ie moeilijk te drinken is met een rietje. En dat alles…

Fair mangobrood met kokos, gele rozijnen & pecannoten

Wie houdt er niet van bakken? Laten we wel wezen. Er bestaan vast mensen die niet van het bakproces zelf houden, maar dan op z’n minst wel van het resultaat. Taart, cake, muffins, brownies, brood. Eigenlijk vind ik alles dat uit de oven komt lekker. Toen Fairminds mij vroeg om de…