Hotspots Newcastle

Newcastle! De stad van de Geordies, waar meisjes met -10 graden in croptops en torenhoge hakken over straat lopen en van de rivier die door de stad stroomt, high teas en bier. Het is alweer even geleden dat ik op uitnodiging van DFDS met de boot naar Newcastle vertrok. Hier kun…

Chiazaadpudding met kokosmelk, frambozen & notenboter

chiazaad pudding met kokosmelk en frambozen

Allereerste allemaal nog bedankt voor de leuke reacties op mijn detoxdilemma. Alweer even geleden zat ik met het dilemma: stoppen of doorgaan? Waarop velen van jullie verschillend reageerden. Uiteindelijk ben ik die donderdag gestopt met de detox. Twee dagen eerder dan gepland. Ik besloot om naar mijn inner feeling te luisteren…

Boekweitpannenkoeken & detox update met eetdagboek

Recept boekweitpannenkoeken met bosbessen

Gister zaten de eerste twee weken van mijn detox erop. Ik ben op de helft. Of beter gezegd: al over de helft. Stiekem gaat het toch best snel, maar ook weer niet. Ik kreeg meerdere verzoeken of ik ook een detoxupdate zou geven en een eetdagboek zou plaatsen. Tijdens mijn vorige…

The Epic Burger Project #17. Spicy wasabi zalmburger

Zalmburger met avocado en wasabi

Allereerst allemaal: happy New year! Heb jij nog voornemens? Normaal doe ik daar niet zo aan, maar januari is wel de maand bij uitstek om te starten met gezond doen, minder chocolade en meer sporten.  Dit was gister mijn laatste avondmaal voor ik vandaag, 3 januari, met mijn tweede detox…

Tiramisu havermoutpancakes

Tiramisu pancakes

Merry Christmas! Het is zo ver: eindelijk Kerst. De kerstboom is versierd, de pakjes liggen onder de boom en de open haard (of beter gezegd zoals m’n vader het noemt: de gesloten haard) brandt. Waarschijnlijk zit iedereen nu aan het Kerstontbijt. Ik kijk stiekem al uit maar de kaasplank van…