Super snelle variant op shakshuka

Snel en makkelijk shakshuka recept

Hoe is het met jullie? Al zin in Kerst? Mijn kerstboom staat en het eerste Kerstdiner heb ik dit weekend al gehad. Met vriendinnen kookte ieder een gang en uiteindelijk zaten we zondag aan de oesters, ceviche van zeebaars, ossobucco, een kaasplank en witte mouse met frambozen. De Kerstsfeer zit…

Amandel granola van quinoa en boekweit met dadels

Granola van quinoa, boekweit, amandel en dadels

Heeft iedereen een leuke Sinterklaasavond gehad afgelopen weekend? Ik moet zeggen dat ik eigenlijk meer van de Kerst ben, maar toch heb ik een klein beetje pakjesavond gevierd. Heel classy met Gin Tonics en pepernoten.  Na Sinterklaas gaat de tijd altijd snel. Twee, drie weken verder en het is Kerstmis en…

Met de boot naar Newcastle

Newcastle stond al een tijd om mijn to visit lijst. Ik durf het bijna niet te zeggen, maar stiekem heb ik sinds het tv programma Geordie Shore een extra zwak voor het accent gekregen. Ik houd van Engeland. Londen, waar ik al eerder over schreef, is een van mijn favoriete…

Worteltaart havermout uit de oven

Worteltaart havermout

Met de blaadjes die steeds bruiner kleuren gaat mijn ontbijt langzaam over van yoghurt met granola (dit recept voor snelle granola uit de pan is tegenwoordig trouwens mijn lievelings) naar warme kommen havermout. Havermout kun je op verschillende manieren maken. Hoe maak jij jouw havermout het liefst? Zelf ben ik niet…

Fair havermout pancakes met honing banaan & walnoten

Havermout pannenkoeken met banaan

Pancakes. Daar mag je me altijd voor wakker maken. Pannenkoeken zijn toch wel mijn favoriete ontbijt. Zo’n enorme stapel die net niet omvalt. Wat vers fruit erover en nog een flinke scheut honing of ahornsiroop. Onweerstaanbaar – als je het mij vraagt. Met pancakes als ontbijt wordt opstaan een feestje. Vorig…