Vandaag is het weer epic burger tijd. Niet alleen heb ik weer een lekker burgerrecept voor jullie, maar ook de uitslag van de hamburgerwedstrijd van Hellmann’s waar ik aan mee deed is bekend.
Jullie hebben allemaal massaal gestemd, maar helaas heeft mijn burger net niet gewonnen. Of nou ja, net niet, het scheelde een kleine 100 stemmen.
Mijn walnoten linzenburger is tweede geworden met 606 stemmen! Nummer 1 is het Broodje Hamburger van Wat een studentje ’s avonds eet met 705 stemmen. Leonie: gefeliciteerd (enne mag ik dan een keer jouw burger komen eten op het Green Egg?)
Dit is de eindstand geworden:
1) Broodje hamburger van Gewoonwateenstudentjesavondseet: 705 stemmen
2) Walnoten linzenburger van YellowLemonTreeblog.com: 606 stemmen
3) Real American Burger van UitPaulinesKeuken.nl: 500 stemmen
4) The Skinny Burger van Thelionkitchen.com: 356 stemmen
5) Courgette-kaasburgers van Chickslovefood.com: 262 stemmen
6) Kipburger met bacon en avocado van LeukeRecepten.nl: 261 stemmen
7) Chicken burrito burger van Brendakookt.nl: 217 stemmen
8) Chipotle kipburger met guacamole van Simoneskitchen.nl: 126 stemmen
9) Baconburger van Ohmyfoodness.nl: 108 stemmen
10) Coffee rubbed hamburger van Modernehippies.nl: 59 stemmen
11) Gorgonzola burger van FrancescaKookt.nl: 57 stemmen
Wil je mijn mini walnoten linzenburger sliders terugzien? Hier vind je het recept.
Ondanks dat mijn burger niet nummer 1 is geworden, ben ik toch héél trots dat ik überhaupt op de tweede plek ben geëindigd. Qua bezoekersaantallen was mijn blog veruit de kleinste in de wedstrijd, dus dat laat maar weer zien hoe toegewijd en hecht jullie als achterban zijn. Echt zo leuk om te merken dat zoveel mensen gestemd hebben.
Iedereen die gestemd heeft: super bedankt daarvoor!
Ondanks dat ik nu geen Green Egg win, blijf ik natuurlijk wel burgers maken.
Dus, jongens! We zijn alweer bij burger #10 aan beland. Jeetje, wat gaat dat toch hard. Ik weet nog dat ik met ingang van mijn nieuwe layout en overstap naar WordPress in februari mijn Epic Burger Project startte. 10 burgers geleden dus.
Deze burger heeft een herfstig tintje. Vorige maand zag ik de eerste pompoenen bij de biowinkel liggen. Ze hadden daar een soort pompoenentuin gecreëerd met een enorme wagen vol oranje pompoenen. Dan kan je er dus niet om heen. Toen lezer Maaike mij een paar dagen later ook nog een recept voor pompoenburgers mailde, wist ik wat voor soort burger nummer 10 zou worden. Maaike gaf er ook nog een heerlijk recept voor zelfgemaakte courgette amandelbroodjes bij, maar dat komt later.
Uiteindelijk is het een pompoenburger met halloumi, augurken en een lekker sausje van tahini en kaneel geworden. Geïnspireerd op Maaike haar recept.
Pompoenburgers met halloumi
Ingrediënten
voor 4 pompoenburgers
1/2 flespompoen (ongeveer 500 gram)
1 sjalot
1 teen knoflook
1/2 groene peper
50 gram havermoutvlokken
25 gram pompoenpitten
1 groot ei
2 el olijfolie
paar takjes verse koriander
versgemalen peper en zout
toppings
halloumi kaas
saladeblad
tomaat in plakken
augurk in plakjes
kiemen
voor de saus
1 el tahini (sesampasta)
4 el yoghurt of kwark
citroensap
kaneel naar smaak
chilipeper naar smaak
versgemalen peper en zout
De pompoenburgers maken
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de pompoen (schillen hoeft niet) in grove stukken. Snijd de ui en knoflook ook in stukken. Doe de groenten in een bakvorm met wat olijfolie en versgemalen zout en peper. Rooster de groenten in ongeveer 30 minuten gaar in de oven.
Haal de geroosterde pompoen uit de oven en laat wat afkoelen. Doe de groenten in de keukenmachine en pureer kort. Voeg het ei, de koriander, pompoenpitten en havermout toe en laat nog even draaien tot alles goed gemengd is. Zorg ervoor dat het pompoenmengsel niet helemaal gepureerd is, maar dat het nog wat structuur behoudt. Doe het pompoenmengsel in een kom en zet een half uur weg in de koelkast zodat het wat steviger wordt.
Maak ondertussen de saus. Roer de yoghurt, tahini en citroensap los in een kom. Voeg naar smaak kaneel, chilipeper en peper en zout toe.
Haal de kom uit de koelkast en vorm pompoenburgers van het mengsel. Bak de burgers aan beide kanten in ongeveer 10 minuten mooi bruin.
Snijd het brood in dikke plakken en rooster deze even in de broodrooster.
Snijd de halloumi in plakken. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de halloumi in een paar aan beide kanten bruin.
Besmeer de broodjes met de saus. Leg hierop de kiemen, de halloumi, wat augurken in plakjes, tomaat en vervolgens de pompoenburger. Eindig met salade en nog wat saus.
Eet smakelijk!
Disclaimer: dit is een gesponsord artikel.
Wat een mooi, gezond herfstig burgerrecept! Ik ben gek op pompoen en op halloumi, dus dit klinkt super!
Oeh nou dan is dit echt een recept voor jou :)
Gefeliciteerd met je tweede plek! En wat een smakelijke burger lijkt me dit, yum!
Dankjewel! En de pompoenburger is inderdaad erg lekker.
Ah jammer maar idd tweede is echt heel erg goed! Maar deze burgers zien er echt heel lekker uit. Wat een goed idee om een pompoen burger te maken, yum!
Liefs Suus
Ja pompoenburgers zijn echt de bom haha! Liefs
Een mooie tweede plaats. Goed zeg!
Deze burger ziet er ook al zo verrukkelijk uit. Lekker de combi ook met de kiemen.
Ja tweede is een mooie plek, maar had natuurlijk liever gewonnen ;) kiemen doe ik tegenwoordig altijd tussen m’n burger: lekker en net weer even anders dan sla
Ooooh halloumi! Zó lekker. (Ik heb echt afkickverschijnselen van de kaas, merk je het al?) Ik ga dit heel snel een keer maken als oktober voorbij is!
Haaaa oja! Je vegan challenge. Spannend! Hoe gaat het so far? Kaas zou ik toch niet kunnen missen hoor en eieren ook niet. Oja en geitenyoghurt. Maaaaar je doorstaat het vast! En dan halloumi-fondue’n als je klaar bent haha
Jammer dat je net niet hebt gewonnen, maar de concurrentie was ook stevig hoor! Deze burger lijkt me trouwens ontzettend lekker!
De concurrentie was enorm inderdaad dus ben blij met de tweede plek! Enne de burger is heel goed :)
Wat een briljant recept! Ik denk dat ik hem vanavond al ga maken!
Dankjewel! Had je hem nog gemaakt? Ik hoop dat hij smaakte :)
Hoi hoi, de winkels bij mij in de buurt hadden geen flespompoen en geen haloumi. Zucht! Dus toen heb ik maar jouw courgette-kikkererwten burgers gemaakt en die waren zoooo lekker! Inmiddels heb ik een flespompoen weten te vinden en de haloumi ga ik komende week achteraan. Ik laat je weten hoe ze smaken . :-)
Oh nee wat stom, maar gelukkig waten de kikkererwtenburgers een goed alternatief dus! Haha ah gelukkig, dan hoor ik het graag.
Gefeliciteerd met je tweede plek, ook supergoed! Deze burger ziet er ook heerlijk uit, en lekker herfstig. (:
Dankjewel! Enne inderdaad een herfstige burger :)
Jammer dat je niet gewonnen heb, maar nummer 2 vind ik ook een mooie plek! Lekker is pompoen hè? X
Vind ik ook! Enne pompoen is heerlijk
Gefeliciteerd met je tweede plek, goede prestatie hoor :D
En een pompoenburger klinkt echt heerlijk!
Yeay dankjewel!
Ahw jammer voor jou (en je moeder) dat je niet gewonnen hebt!
Dit recept klinkt ook weer heerlijk. Zo blij dat pompoenen weer in het seizoen zijn ♡
Ahhh ja m’n moeder baalde ook wel. Die zag het Green Egg al in d’r tuin staan.
Jaaa pompoenen, love it!
Ohh Maura, ik ben eigenlijk niet zo’n overtuigd fan van vegetarische burgers, maar ik ben gek op pompoen en op haloumi, dus deze lijkt me echt super super lekker!!
Die zet ik meteen op mijn to-do lijstje :)
Ohhhh nou Door dat ik jou nog eens weet te overtuigen van vegaburgers. Had ik niet verwacht hoor haha. Mijn levensdoel is bij deze voltooid ;)
Jaja wacht even he, ik heb ‘em nog niet gemaakt…. ;)
Haha dat is waar ;) dan wachten we het nog even af hoor
Wat een TOPrecept. Herfstig…CHECK, eenvoudig…CHECK, gezond…CHECK, geen overdaad aan ingrediënten…CHECK, lekker….DUBBELCHECK!
Ik maak deze zeker.
Proficiat met de tweede plaats, alhoewel een eerste plaats zeker ook verdiend was.
Hahaha wat een leuke reactie! Ik zeg: maken ;) CHECK!
En dankjewel!
Gefeliciteerd! Ik vind tweede als nog een hele prestatie, 600 stemmen zijn niet niks :)
Yes dankjewel! Daar ben ik ook blij mee. Echt veel stemmen he..
Mijn god, dit zijn echt al mijn favoriete dingen op het moment. En dan op een burger, heaven. ik ga hem zeker eens proberen.
Hahaha dat is dan inderdaad heaven! Nou kan hem je zeker aanraden hoor
Wow idd super goed dat je in al dat blogger geweld 2e bent geworden.
Persoonlijk vond ik jouw burger een stuk origineler dan de winnaar maar dat bewijst gewoon dat je zonder green egg ook de heerlijkste burgers kan maken.
Keep Going mmmmm
lieve groet Roos
Ahh dat is lief dankjewel! Haha ja ook zonder Green Egg ga ik door hoor ;)
Ha lieverd, tja aan de stemmers lag het niet, het ei had graag, bij ons, mogen komen logeren bij ons ;-)). Jammer voor mijn studenten nu je niet gewonnen hebt, hadden ze de keuze uit 10 burgers van jou door mij gebakken haha, ach wie weet! Op naar de volgende 10! Xx
Lieve Ina, helaas he! Anders had het Egg mooi bij jou mogen logeren en had jij lekker burgers voor mij kunnen maken. Wel lief al jouw support en die van je leerlingen xx
Ohhh op het randje!! Wat heb je veel stemmen gekregen joh. Terecht ook hoor ;-).
Deze pompoenburger klinkt ook weer erg goed, misschien nog wel beter dan die van de wedstrijd!
Veel he! Thanks. Ik zal hem eens voor je maken ;)
Een tweede plaats is ook zeker niet verkeerd. Ziet er echt heerlijk uit!
Dankjewel!
Wat gaaf dat je tweede bent geworden. Zeker iets om trots op te zijn! Deze pompoenburger lijkt me ook heerlijk.
Jaaa, ben ik ook! Dankjewel.
Jaahaaammm! Ik hou van je Epic Burger Series (: En gefeliciteerd met de tweede plek! Ook heel goed, zeker als je de ‘kleinste’ blog bent.
Haha aaaah dankjewel! En nog eens dankjewel! Lief!
Dit klinkt lekker! Pompoen is denk ik wel mijn lievelingsgroenten, en halloumi is ook echt heerlijk. Ik ga dit wel een keertje maken (maar dan zonder augurk denk ik). En gefeliciteerd met je tweede prijs. :)
Pompoen is echt de bom he ;) ook een van mijn favorieten. Dan vind je hem vast lekker (ook zonder augurk haha)
Vind jouw burger veel creatiever dan de vleesburgers in het rijtje!
En hij is heerlijk!!!
Ahhhh, dat is leuk om te horen dankjewel! En yes ben blij dat hij smaakte :)
Deze pompoenburger is superlekker, thanks voor het recept!!
jouw walnoten-linzenburger staat bij mij op nummer 1, eindelijk een linzenburger die met kop en schouders uitsteekt bij de andere linzenburgers en niet breekt in de pan. Jammer dat ik de blog nog niet kende want ik had zeker op jou gestemd. De volgende keer probeer ik de pompoenburger uit met één van de resterende flespompoenen uit de moestuin, heb er nog twee liggen van 12 kg. Afgelopen week maakte ik pompoenmuffins, pompoensoep, pompoenstamppot, pompoenquiche, pompoensaus en mengde ik overal pompoen tussen de andere groentenschotels, zoals pompoen met knolselder, lekkere combinatie trouwens. Ondertussen ben ik een hevige fan van Yellow Lemon Tree…. deze middag heb ik de curry uit je Thais reisverslag op tafel gezet en die is zeker voor herhaling vatbaar.
Heej,
haal je de pompoenpitten en het vruchtvlees uit de pompoen alvorens je de pompoen in de oven doet?
En gooi je deze pitten weg, of zijn dat de pitten die je ook kn je recept hebt staan?
Good afternoon! I would love to have this recipe in English please! It sounds wonderful! I love anything pumpkin. Hopefully u can understand English. Thk u! Have a wonderful blessed day!