Momenteel zit ik in in de ontkenningsfase. De ontkenning van het eind van de zomer, het einde van lange zomeravonden, de kortende dagen en de winterjas.
Het begin van de herfst lijkt in aantocht, maar ik wil nog even niks weten van de regen, de buien, de winterjas uit de kast halen en comfort food.
Nee. Ik zit na de tropische warmte in Barcelona nog in de zomersferen en wil een glas ijskoude zelfgemaakte limonade. Dus toen gister de zon scheen ben ik gelijk op de fiets gestapt om limoenen te halen en een zak ijsblokjes.
Het recept voor deze limoenlimonade komt van een Mexicaans restaurantje waar we op onze laatste dag in Barcelona hebben gegeten. De limonade is gemaakt zonder suiker en gezoet met agavesiroop. Ook komt er geen pan aan te pas. Je maakt de limonade rechtstreeks in het glas of een kan.
Op onze laatste avond gingen we uiteten bij Cantina Machito. Normaal gesproken zou ik nooit Mexicaans gaan uiteten – niet omdat ik Mexicaans niet lekker vind, maar omdat ik geen goede Mexicaanse restaurants in de buurt ken. In Barcelona zou ik al helemaal niet zo snel een Mexicaan binnenstappen, maar de rode en roze houten tafels op het terras en bakken guacamole zagen er té verleidelijk uit.
Op de kaart stonden naast oneindig veel soorten tequilla, ook allerlei huisgemaakte limonades, genaamd limonadas caseras. Zo ook deze limonade met limoen, tijm, komkommer en agavesiroop.
Aan het meisje dat ons bediende heb ik het recept gevraagd – evenals van de horchata – zodat ik het thuis na kon maken, ook al zou het regenen.
Van het thuisfront had ik namelijk al menig bericht ontvangen over de regen in Nederland. Terwijl wij op het strand lagen, viel het hier met bakken uit de hemel. “Het weer hier is PET”, zei mijn vader nog.
Pet – in deze context dan – is zo’n woord waar ik nooit de betekenis van heb onthouden. Ik heb het hem wel eens gevraagd, wat ‘pet’t nou eigenlijk betekent en of het mogelijk iets Limburgs is. Pet is geen Limburgs. Het is een bestaand woord.
Pet, in deze zin van het woord, betekent flut, nietswaardig, knudde of naatje.
Vandaag is het weer niet pet. Tenminste. De zon schijnt en gister was het ook behoorlijk warm.
Zal vandaag de laatste mooie dag zijn?
Doe mij nog maar zo’n glas zelfgemaakte limoenlimonade. Gewoon nog even doen alsof het zomer is. Nu het nog kan.
Meer zin in citroenlimonade? Kijk dan eens naar dit recept voor de perfecte homemade citroenlimonade.
Snelle zelfgemaakte limoenlimonade met tijm & komkommer
voor één groot glas (voor een kan limonade verviervoudig je de hoeveelheden)
sap van 2 limoenen (ongeveer 25 ml)
1 el agavesiroop of honing
paar schijfjes komkommer
paar takjes verse tijm
veel ijsblokjes
prikwater
een leuk rietje
Doe het limoensap met de agavesiroop in een glas. Roer goed door elkaar met een lepel.
Doe de schijfjes komkommer en takjes tijm in het glas. Vul het glas met ijsblokjes. Schenk het glas vol met koud prikwater.
Drink met een rietje en geniet van de laatste zonnestralen.
Klinkt erg lekker! En ik ben ook nog niet toe aan de herfst… maar als we Piet mogen geloven krijgen we in Nederland nog echte zomerse dagen! Hopelijk heeft hij voor de verandering eens gelijk.
Is ook echt heel lekker! En verfrissend. Oooh dan heb ik alle vertrouwen in Piet ;) zou fijn zijn nog een nazomer.
Een collega zei gisteren tegen me dat het na het weekend weer prachtig weer wordt, dus je kan – als het goed is – nog even volop genieten van de zon.
Oh en de limonade ziet er super uit, een vriendin had laatst ook zoiets zelf gemaakt. MMMHH.
Echt? Oh fijn zeg. Hopen dat we dan nog een even een nazomer krijgen. Dan ga ik volop deze limonade drinken en ijsjes eten ha. Dankjewel!
Lekker! En t kan nog goed van pas komen hoor, volgende week schijnt de zomer nog even terug te komen! :D
Ah yes! Nou als jullie het alle drie zeggen dan moet het wel goed gaan komen met die zon. Hoop het!
Dat ziet er heel lekker uit, ga ik zeker eens proberen ter afwisseling van mijn citroen / limoen limonade.
Dankjewel! Het is inderdaad een leuke afwisseling op citroenlimonade. Met de tijm erbij is echt verrassend lekker :)
Lieve Maura,
Augustus was in NL in grote lijnen inderdaad pet (en vooral ook zeiknat), al was de start nog hoopgevend, maar de volgende week schijnt er veelbelovend (na)zomers uit te zien. Het kan verkeren….
Maarre, je blog, de verhalen en de foto’s zijn niet bepaald pet en dat is een heuglijk feit.
XXX
Lieve Ruud, dat had ik inderdaad begrepen uit jullie smsjes. Fijn dat volgende week de zon weer gaat schijnen. Ik ga het in de gaten houden want ik heb nog een paar festivals voor de boeg.
Dankjewel weer xx
Pfft… Voor mij mag de herfst ook nog wel even wegblijven eigenlijk. Alhoewel ik de herfst ook nog best wel lekker vind.. Sterker nog; ik heb nog een paar ijs recepten te gaan… ;) Haha… Dus de zon MOET nog even schijnen!
Echt he! Nog zoveel ijsjes om uit te proberen ;) ik vind de herfst ook wel fijn maar nu nog even niet en niet met al die regen. En hopelijk zon met het weekend naar Friesland
Ja ik houd van regen dus kom maar op. Al denkt teckel Moos er anders over. Die kroop vorige week onder de bank toen hij weer eens in de regen naar buiten moest. Hij probeerde mij te overtuigen dat hij echt niet moest ;)
Maar een lekkere limo kan altijd hoor, helemaal zo simpel gemaakt. Ook leuk voor een etentje met vrienden thuis.
Liefs Suus
Haha ja I know! Ook van door de regen lopen? Ik vind het alleen leuk als ik binnen zit. Ahhh nou gelijk heeft ‘ie haha.
Ja limo kan altijd en inderdaad leuk met een etentje want het lijkt wel een beetje op een cocktail :) liefs!
Yum heerlijk. Ik maak vaak wat vergelijkbaars alleen dan zonder tijm. Dat is geen favoriet van mij haha.
Haha ah als je niet van tijm houdt zou ik die er inderdaad uitlaten. Ook lekker met munt of basilicum?
Mmm, lekker zomers! Ik hoop trouwens echt dat het nog mooi weer gaat worden, vooral omdat ik nog geen warme herfst kleren heb gekocht :’)
Jaaa, het is mooi weer hoor nu! Ik heb mijn warme kleren ook nog ver achterin de kast verstopt ;)
Ik vind het een heel goed idee om de herfst nog even te ontkennen! Dit drankje klinkt wel heel goed, ben heel benieuwd hoe die tijm daarbij smaakt. Bijzonder!
Ik ook! Laten we het samen doen dan ;) (en het lijkt te werken want de zon schijnt!). De tijm erbij is heel lekker en je proeft hem ook best goed.
Lijkt me heerlijk. Ze voorspellen nog heerlijke zomerse dagen komende week, dus een heerlijk fris drankje om dan te drinken heb ik bij deze gevonden.
Ja de voorspelling is uitgekomen! Heerlijk he :)
Hallo,
eventjes voor de zekerheid: is deze limonade detox-proof (daar ik 3 dagen geleden met de detox van start ben gegaan)?
Zaterdagavond krijgen we gasten over de vloer en hen wil ik natuurlijk niets ontzien maar zelf heb ik geen zin om de ganse avond water te drinken. Daarom wil ik voor mezelf ook iets lekkers maken :)
Alvast bedankt voor je reactie!
Katrien
Hi Katrien,
Wat leuk van de detox. Gaat het goed? In principe gebruikte ik wel honing of agave als zoetmaker tijdens mijn detox, alhoewel dit wel ook suikers zijn, maar wel natuurlijke suikers. Dit deed ik dus met mate, maar het kan dus wel. Dit drankje zou je dus kunnen maken! Inderdaad als je zoiets kan drinken is het wel te doen. Wat ook erg lekker is, is om grapefruit te nemen in plaats van limoen. En ik leukte mijn prikwater altijd op met schijfjes komkommer, limoen, verse frambozen of bosbessen. Smaakt net even lekkerder dan simpel water :)
Succes met je detox!
Maura
Klinkt echt lekker!
Dankjewel! Is ook erg lekker :)